MICHAEL’S GOURMETMENÜ

 

AMUSE BOUCHE

GRUSS AUS DER KÜCHE

 

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SEEFORELLE

ROTE BEETE / MEERRETTICH / JOGHURT

 

2016 Weißburgunder Klumpp, Baden 0,1l 3,50 €

 

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WOLFSBARSCH

YUZU / TANDURI MASALA / KERBELKNOLLE

 

2015 Gelber Muskateller Tement Steiermark 0,1l 4,50 €

 

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TAUBE

BLAUKRAUT / WINTERPORTULAK

 

2015 Riesling erste Lage Allram, Kamptal 0,1l 6,90 €

 

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HIRSCH

PORTWEIN / SENFFRÜCHTE / KÜRBISRAVIOLI

 

2013 Terre San Leonardo(CS/M/CAM) 0,1l 4,60 €

 

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HONIGTRÜFFEL

SCHOKOLADE / QUITTE

 

2013 Beerenauslese Ernst Triebaumer, Burgenland 5cl 5,90€

 

 

3 GANG 43 € / 4 GANG 52 €  / 5 GANG 65 €

Weinbegleitung 25 €