Michael’s Gourmetmenü

 

Gruss aus der Küche

 

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Marinierter Tintenfisch

Tomaten und Limette

 

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Confiertes Saiblingsfilet

Braune Butter und Wildkräuter

 

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Gebratenes Kalbsbries

Pfifferlinge und  Schnittlauch

 

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Wagyu Beef

Purple Curry, Karotte und Schwarzen Rettich

 

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Kerbeleis

Cashew Nüsse, Weiße Schokolade und Apfel

 

 

3 Gänge ohne Saibling und Kalbsbries 39 €

4 Gänge ohne Kalbsbries 49 €

5 Gänge 58 €