Weihnachten im Michaels

25. Dezember und 26. Dezember

von 11:30 Uhr -14:00 Uhr und abends ab 17:00 Uhr geöffnet

 

 

 

Weihnachtsmenü 

 

Klassik

 

 

Maronencremesuppe mit Gewürzschaum

 

***

 

Entenbrust, Orangenjus, Blaukraut, Briochknödel

 

oder

 

Saibling, Champagnersauce, Kartoffel-Selleriepüree, Schwarzkohl

 

***

 

Lebkuchen Créme brûlée, Blutorangeneis, Topfenschaum

 

 

36 €

 

 

 

Menü modern

(nur Tischweise)

 

Amuse Bouche 

 

***

 

Lachs Label Rouge

Rote Beete, Sauerrahm, Bergamotte

 

***

 

Hummer

Tandori, Kürbis, Tapioka, Scharfer Blattsenf

 

***

Trüffel

Stundenei, Sauerrahm, Kartoffel

 

***

 

Hirschrücken

Blaukraut, Sellerie, Passionsfrucht, Kakao

 

***

 

Schneeball

Sauerkirsch, Kokos, Yuzu

 

***

 

Süßes Ende

 

79€

 

 

An den beiden Tagen gibt es nur unsere zwei Menüs und kein àla card.

 

Für Kinder halten wir selbstverständlich Kindergerichte bereit.

 

Bei der Reservierung bitte das gewünschte Menü angeben.

 

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