Gemischte Blattsalate 

Balsamico, Croutons

5,90 €

Klein 4,50 €

Suppe vom Hokkaido Kürbis

Kresse

5,90€

Lachs Label Rouge

Erdnuss, Gurke , Tamarinde

13,00 €

Entenleber

18,00 €

Languste

Thaicurry, Koriander, Tapioka 

23,00 €

Kalbsbries

Rote Beete , Wasabi , Apfel

18,00 €

Fregola Sarda

Trüffel, Schnittlauch, alter Parmesan

13,00 €

Groß 17,90 €

Kalbsschnitzel

Wildpreiselbeere Pommes oder Salat

19,00 €

Entenbrust Label Rouge

Yuzu, Kürbis, Blumenkohl

24,00 €

Weißer Heilbutt 

Teriyaki, Karotte, Sellerie

28,00 €

TXOGITXU Rinderfilet 

Wasabi , Erdartischoke, wilder Brokkoli 

29,90 €

Bayrischer eRehrücken 

Sellerie, Brombeere, wilder Brokkoli, Kakao 

35,00€

Desserts

Sorbetvariation

5,90 €

Sauerkirsche

Shiso, Yuzu, Reis

8,90 €

Halbflüssiger Schokoladenkuchen

Schokosorbet, Kokos, Passionsfrucht

7,90€

Tonkabohnen Créme brûlée

Aprikose, Sauerrahm, Holunder

7,90 €

Französische Käseauswahl

Kürbismarmelade

8,90 €